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肝臓病の主な原因となりのは、
ウイルス・アルコール・薬の３つです。
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 ウイルス |
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肝臓病の約８０％は、ウイルスが原因で、Ａ型からＧ型までのウイルスがあります。
代表的なのは、Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ・Ｅ型の５種類が代表的ですが、肝硬変や肝臓ガンといった
重度な肝臓疾患へ移行していくのは、Ｂ型肝炎とＣ型肝炎です。
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 アルコール |
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アルコール性肝疾患は、脂肪肝によってはじまり、さらに多量に飲み続けると、
アルコール性肝炎や肝硬変へと進行します。
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 薬 |
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西洋薬の中には、肝臓に負担がかかり、肝機能障害といった副作用があります。
長期にわたり、服用する際は、かかりつけの医師に確認し充分に注意しましょう。
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 改善のポイント |
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 バランスの良い食事をとりましょう。
肝臓では作ることのできない、
ビタミン類や無機質（ミネラル）を摂るようにしなければなりません。
日本人は、白米が主食ですが、
白米にはビタミン類、特にビタミンＢが全く含まれていないので、
玄米や雑穀を少量取り入れるようにしましょう。
便秘は大敵。
肝臓には、不要なものを解毒・分解し排出する作用があります。
便秘をすると、悪いものが排出されないので自家中毒を起こし、
肝臓に二重の負担がかかります。
肉類や動物性脂肪の摂取は控えましょう。
動物性脂肪は、正しく分解・処理されないと、
肝臓や動脈に沈着して脂肪肝や動脈硬化の原因となります。
脂肪はなるべく植物性のものをとるようにし、
黒ゴマや大豆のような生きたものから摂るようにしましょう。
アルコールは控えましょう。
アルコールが原因の肝障害であれば、もちろんお酒を控える必要があります。
アルコール性肝障害は、統計学的に女性のほうがかかりやす事がわかっています。
着色料（有毒物質）に注意しましょう。
たくあん漬・かまぼこ・梅干・紅しょうが・ビスケット・カステラ・飴菓子類・清涼飲料水など
には、着色料・防腐剤が含まれている事があります。
肝臓にはすべて有毒ですので、気をつけて摂取してください。
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